Tyúkhúr

Eredetileg mediterrán növény volt, de mára az egész világon elterjedt, különösen a mérsékelt égövi területeken.  Népies elnevezései: tikhúr, tyúkbegy, csibehúr…Szinte egész évben fellelhető gyógynövény. Különösen kedveli a tápanyagban gazdag, nedves talajokat. Gyorsan szaporodik, ezért sok helyen gyomnövényként tartják számon. Magja hidegben is csírázik, és akár 20-25 évig is csírázóképes marad.

Botanikai jellemzők

A szegfűfélék (Caryophyllaceae) családjába tartozik.

Lágyszárú növény, szára gyakran elfekvő, vékony, puha, és egyik oldalán apró szőrökkel borított. Levelei kicsik, tojásdad  alakúak, világoszöld színűek, átellenes állásúak. A fiatal levelek és hajtások különösen puhák, ez miatt nyersen fogyasztva is élvezhető az íze. A virágok aprók, fehérek, csillag alakúak, és öt szirmuk mélyen hasadt, így tíz szirmúnak tűnnek. A virágzási időszak tavasztól őszig tart, de enyhe teleken akár egész évben is virágozhat. Termés egy apró toktermés, amely sok kis magot tartalmaz. Ezek a magok könnyen szétszóródnak, így a növény gyorsan szaporodik.

A tyúkhúr gyógyhatásai

Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban. Többek között A, B, C vitamint, vasat, magnéziumot tartalmaz.

Közismerten koleszterin szint csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Teáját elsősorban ebből a célból fogyasztják.

 Kiváló zsíroldó tulajdonságú, így fogyókúra esetén érdemes beilleszteni az étrendbe, illetve javasolt a tyúkhúr tea fogyasztása.  

Serkenti a vese, máj, epeműködést. Oldja a vese, és epekövet.

Gyulladáscsökkentő hatása miatt bőrgyulladások, sebek, ekcéma és más bőrproblémák kezelésére is javasolt.

Teája enyhíti a köhögést, hörghurutot és más légzőszervi betegségeket. Nyálkaoldó hatása miatt segít tisztítani a légutakat.

A növény kiváló vizelethajtó, segít a szervezet méregtelenítésében. Enyhíti a húgyúti fertőzéseket és támogatja a vesék működését.

A tyúkhúr enyhe hashajtó hatású, így segít a székrekedés kezelésében. Serkenti az emésztőrendszer működését és elősegíti a méreganyagok távozását a szervezetből.

Felhasználási módok

A tyúkhúr sokoldalúan felhasználható mind a konyhában, mind a gyógyászatban.

Tyúkhúr tea: Egy marék friss vagy szárított tyúkhúrt forrázzunk le forrásban levő vízzel, majd hagyjuk állni 10 percig. Szűrés után a teát melegen vagy langyosan fogyaszthatjuk. A teakészítésről bővebben itt tudsz olvasni.

Étkezési felhasználás : Könnyen beilleszthető az étrendünkbe. A friss tyúkhúr levelei és hajtásai salátákhoz, szendvicsekhez adhatók. Kellemesen enyhe, diós ízük van, amely gazdagítja az ételek ízvilágát. Friss, zsenge csalánnal, egyéb zöld növényekkel keverve készíthetünk zöld turmixot, pestót. Igazi energiabomba kora tavasszal, mikor szervezetünk már ki van merülve. A tyúkhúr levesekben és főzelékekben is használható, ahol kellemes zöld ízt ad az ételeknek. Különösen jól illik zöldséglevesekhez és krémlevesekhez.

Tyúkhúr tinktúra: a növény alkoholos kivonata. Amennyiben a teakészítés nem megoldható vagy nem vagyunk kibékülve a tea ízével, kiváló alternatívát jelenthet a tinktúraként történő felhasználás is.

Tyúkhúr kenőcs: sebgyógyító hatása miatt készíthetünk kenőcsöt is belőle: a szárított növényből olívaolajjal macerátumot készítünk. legalább 1 hónapig állni hagyjuk, majd méhviasz hozzáadásával elkészült a bőrnyugtató, sebgyógyító kenőcsünk.

Ellenjavallat

Elővigyázatosságból várandóság és szoptatás alatt nem javasolt, illetve 12 éves kor alatt is kerülendő az alkalmazása.