Kökény

Kora tavasszal még kopárak a fák, a természet épp csak éledezik, de az erdőszéleken, útszéleken hófehéren tündökölnek a kökénybokrok….

A kökény (Prunus spinosa) az egyik legelső vadon növő cserje, amely tavasszal virágba borul, és fehér virágtengere március-áprilisban díszíti az erdőszéleket. Őshonos Európában, Ázsiában és Észak-Afrikában, és előszeretettel nő erdőszéleken, mezsgyéken, cserjésekben. A kökény nemcsak a természet dísze, hanem rendkívül értékes gyógynövény is, amelynek virágát és bogyóját egyaránt hasznosíthatjuk.

A kökény jellemzése

Sűrűn elágazó cserje, amely akár 3-4 méter magasra is megnőhet. Ágai sötétbarnák, gyakran tövisesek. Levelei kicsik, ovális alakúak, szélük fűrészes. Tavasszal hozza hófehér virágait, amelyek a lombfakadást megelőzően jelennek meg, így különösen látványosak. Termése kékesfekete színű, hamvas felületű, gömbölyded bogyó, amely ősszel érik be. Nyersen nagyon fanyar ízű, de a dércsípte bogyó édessé válik, és számos formában felhasználható.

A kökény gyógyhatásai és felhasználása

KÖKÉNYVIRÁG

A kökény virága enyhe hashajtó, zsírbontó és vizelethajtó hatású, ezért gyakran alkalmazzák méregtelenítő és tisztító kúrákban. Teája segíthet a szervezet salaktalanításában, támogatja a máj és a vesék működését, és hozzájárul a bélrendszer tisztításához.

Gyógyhatásai:

-zsírbontó, anyagcsere fokozó  hatású, így fogyókúrás teakeverékek gyakori összetevője

• Enyhe hashajtó, székrekedés ellen kiváló
• Vizelethajtó hatású
• Vér- és nyiroktisztító
• Gyulladáscsökkentő hatású

Felhasználás:

• Kökényvirágtea: Egy teáskanál szárított virágot 2,5 dl forró vízzel leöntünk, majd 10 percig állni hagyjuk. Naponta 1-2 csészével fogyasztható.
• Méregtelenítő kúrákhoz: Keverhető más tisztító hatású gyógynövényekkel, például bodzavirággal vagy csalánnal.

KÖKÉNYBOGYÓ

A kökény termése rendkívül gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban, flavonoidokban és tanninokban, így kiváló immunerősítő, gyulladáscsökkentő és emésztést segítő hatású.

Gyógyhatásai:

• Erősíti az immunrendszert, támogatja a szervezet védekezőképességét
• Összehúzó hatása miatt hasmenés ellen alkalmazható
• Csökkenti a puffadást
• Antioxidánsai révén sejtvédő hatású

Felhasználás:

• Kökénybogyó tea: 2 teáskanál szárított bogyót 3 dl vízben lassan forralunk 10 percig, majd leszűrjük. Mézzel ízesíthető.
• Kökénylekvár: A dércsípte bogyókból készíthető, amely természetes vitaminforrás a téli időszakra.
• Kökénypálinka vagy likőr: A bogyók alkohollal érlelve ízletes házi likőrt adnak.
• Kökénybor: A fermentált kökényből kellemes savanykás bor készíthető.

A kökényhez fűződő mondák és népi hiedelmek

A kökény már az ősi idők óta fontos szerepet játszik a népi hiedelmekben és mondákban. A kelta kultúrában a kökény az átalakulás és a védelem szimbóluma volt. Úgy hitték, hogy a tövises ágak megvédenek a gonosz szellemektől, ezért házak köré ültették.

A magyar néphagyományban is találunk róla említést: régen a kökényágakat a kapuk fölé akasztották, hogy távol tartsák a rontást. Egyes mondák szerint a kökényfa alatt időző embereknek varázslatos látomásokban volt részük, és a boszorkányok is előszeretettel gyűjtötték a kökény bogyóját különféle főzeteikhez.